Wie man Nudeln aus Sorghum macht
In den letzten Jahren, mit dem Aufkommen einer gesunden Ernährung, hat Sorghum als nahrhaftes Grobkorn allmählich die Aufmerksamkeit der Menschen auf sich gezogen. Sorghum-Nudeln haben nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern sind auch reich an Ballaststoffen und verschiedenen Mineralien, was sie für viele Familien zu einer neuen Wahl macht. In diesem Artikel wird die Herstellungsmethode von Sorghum-Nudeln im Detail vorgestellt und die aktuellen Themen und aktuellen Inhalte im Internet der letzten 10 Tage als Referenz für die Leser angehängt.
1. Wie man Sorghumnudeln macht
1.Bereiten Sie Materialien vor: Sorghummehl, Mehl (optional), Wasser, Salz.
2.Nudeln kneten: Sorghummehl und Mehl im Verhältnis 7:3 mischen (Reine Sorghummehlnudeln sind härter, es empfiehlt sich, sie mit Mehl zu mischen), eine entsprechende Menge Wasser und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
3.Wach auf: Mit einem feuchten Tuch abdecken und 30 Minuten gehen lassen, damit der Teig weicher wird.
4.Den Teig ausrollen: Den Teig in dünne Blätter rollen, mit trockenem Mehl bestäuben, um ein Ankleben zu verhindern, falten und in dünne Streifen schneiden.
5.Nudeln kochen: Nachdem das Wasser kocht, Nudeln hinzufügen und 3-5 Minuten kochen lassen. Mit Soße oder Suppenbasis servieren.
2. Nährwert von Sorghum
| Nährwertangaben | Inhalt pro 100g | Wirksamkeit |
|---|---|---|
| Ballaststoffe | 4,3 Gramm | Fördern Sie die Verdauung |
| Protein | 10,4 Gramm | Stärken Sie die Immunität |
| Eisen | 5,4 mg | Anämie vorbeugen |
| Magnesium | 163 mg | beruhigen die Nerven |
3. Aktuelle Themen im Internet in den letzten 10 Tagen
| Rangliste | Thema | Hitzeindex |
|---|---|---|
| 1 | Kühlende Rezepte für den Sommer | 98.000 |
| 2 | Gesunde Vollkorn-Ernährung | 76.000 |
| 3 | Hausgemachte Pasta | 62.000 |
| 4 | Sorghum-Pflanztechnik | 54.000 |
| 5 | Empfehlungen für Lebensmittel mit niedrigem GI | 49.000 |
4. Häufig gestellte Fragen zu Sorghum-Nudeln
1.F: Warum brechen Sorghumnudeln leicht?
A: Reines Sorghummehl enthält kein Gluten. Es wird empfohlen, 20–30 % Weizenmehl hinzuzufügen, um die Zähigkeit zu verbessern.
2.F: Für wen sind Sorghumnudeln geeignet?
A: Geeignet für Menschen mit hohem Blutdruck, Menschen, die abnehmen und auf die Darmgesundheit achten, aber Menschen mit Verdauungsstörungen müssen eine angemessene Menge einnehmen.
5. Gesundheitstipps
Sorghumnudeln können mit Tomaten-Ei-Marinade oder Sesamsauce kombiniert werden, was die Adstringenz neutralisieren und die Ernährung verbessern kann. Kühlen Sie es und essen Sie es im Sommer kalt, um einen besseren Geschmack zu erzielen!
Mit den oben genannten Schritten können Sie ganz einfach zu Hause gesunde Sorghum-Nudeln zubereiten. Kombiniert mit den aktuellen Trendtrends zur gesunden Ernährung können Sie mit Vollkornprodukten neue Ideen auf den Tisch bringen!
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