Wie man Sikahirsche köstlich macht

Wie man Sikahirsche köstlich macht

In letzter Zeit ist Sikahirschfleisch aufgrund seines hohen Proteingehalts und seines geringen Fettgehalts zu einem heißen Thema in der Lebensmittelbranche geworden. Mit der Popularisierung des Konzepts der gesunden Ernährung achten immer mehr Menschen auf die Zubereitungsmethoden von Sika-Wild. In diesem Artikel werden die angesagten Inhalte im Internet der letzten 10 Tage zusammengefasst, um Ihnen eine detaillierte Einführung in den Nährwert, Kauffähigkeiten und klassische Rezepte von Sika-Wildbret zu geben.

1. Nährwert von Sikahirschfleisch

Sika-Hirsch ist reich an hochwertigem Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen und hat einen geringen Fettgehalt, was es zu einem idealen gesunden Lebensmittel macht. Das Folgende ist ein Nährwertvergleich von Sika-Wild und anderen gängigen Fleischsorten:

2. Tipps zum Kauf von Sika-Wild

1.Schau dir die Farbe an: Frisches Sikahirschfleisch hat eine dunkelrote Farbe, eine glänzende Oberfläche und keine Verstopfungen oder Schwärzungen.

2.Geruch: Hochwertiges Sikahirschfleisch hat einen leichten Fischgeruch, sollte aber keinen sauren oder anderen eigenartigen Geruch haben.

3.Spüren Sie die Textur: Das Fleisch ist fest und elastisch und kann nach dem Pressen schnell wieder nachgeben.

3. Klassisches Rezept für Sika-Wild

1.Geschmortes Sika-Wild

Zutaten: 500 g Sika-Hirsch, 3 Scheiben Ingwer, 2 Löffel Kochwein, 1 Löffel helle Sojasauce, 1 Löffel dunkle Sojasauce und 10 g Kandiszucker.

Schritte: Das Sikahirschfleisch in Stücke schneiden und in Wasser blanchieren, die Ingwerscheiben anbraten, bis es duftet, die Fleischstücke dazugeben und unter Rühren anbraten, Kochwein, helle Sojasauce, dunkle Sojasauce und Kandiszucker hinzufügen, Wasser hinzufügen und 1 Stunde köcheln lassen.

2.Sika Wildbret-Hot Pot

Zutaten: 300 g Sikahirschfleischscheiben, 1 Packung Hot Pot-Boden, Gemüseplatte (Kohl, Pilze usw.).

Schritte: Kochen Sie den Hotpot-Boden, fügen Sie Sikahirsch-Fleischscheiben und Gemüse hinzu und passen Sie die Dip-Sauce nach Ihrem persönlichen Geschmack an.

3.Gebratenes Sikahirschsteak

Zutaten: 2 Stück Sikahirschsteak, entsprechende Menge schwarzer Pfeffer, entsprechende Menge Salz, 1 Esslöffel Olivenöl.

Schritte: Das Hirschsteak 15 Minuten mit Salz und schwarzem Pfeffer marinieren, das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und von jeder Seite 2-3 Minuten goldbraun braten.

4. Kochtipps

1. Sika-Wild hat dicke Fasern. Es empfiehlt sich, es mit der Rückseite eines Messers zu schlagen oder eine kleine Menge Fleischzartmacher hinzuzufügen, um es vorher zu marinieren.

2. Es ist nicht ratsam, beim Garen zu viel zu erhitzen, damit das Fleisch nicht holzig wird.

3. Kann mit Rotwein, Rosmarin und anderen Zutaten kombiniert werden, um Fischgeruch zu entfernen und den Duft zu verstärken.

Kürzlich haben Food-Blogger auch neue Möglichkeiten zum Verzehr von Sikahirschen vorgestellt, beispielsweise „Sika-Hirsch-Burger“ und „Wild-Sashimi“. Es sollte jedoch beachtet werden, dass der Verzehr von wildem Sikahirsch rechtliche Probleme mit sich bringen kann und es wird empfohlen, Produkte von regulären Farmen zu wählen.

Ich glaube, dass Sie durch die obige Einführung das köstliche Geheimnis des Sika-Wildbrets gemeistert haben. Nutzen Sie diesen Food-Trend und versuchen Sie selbst zu kochen!